Un condiment d’exception, une saveur fruitée aigre-douce propre à réveiller les papilles et relever les saveurs. Ce sirop est fabriquée suivant une recette du Moyen Orient en faisant réduire notre jus jusqu’à l’obtention d’un sirop épais et très foncé. Plus de 8 litres sont nécessaires à la confection d’un litre de mélasse.

Ce met délicat, d’une utilisation facile, vous permettra d’agrémenter les vinaigrettes, les marinades, laquer un magret de canard ou un foie de veau, les burgers, sublimer les plats sucrés. En assaisonnement et décoration, ce sirop sera l’allié précieux de votre créativité.